Profiteroles salados

Receta de profiteroles salados

Los profiteroles salados nos ofrecen deliciosos bocados llenos de sabor. Resultan fascinantes como aperitivos, tapas y canapés.

¿Quieres ver los ingredientes para Profiteroles salados?

Descubre los ingredientes para hacer Profiteroles salados pinchando aquí:

¿Cómo hacer profiteroles salados?

1

Hazte con un bol amplio para preparar la masa de los profiteroles salados. Echa en el cuenco todos los ingredientes para la masa y trabájala hasta que nos quede fina, homogénea y perfectamente integrada.

2

Ahora pon la masa dentro de una manga pastelera o, si no tienes, usa una bolsa, apriétala bien y córtale un pico a modo de boquilla.

3

Engrasa suavemente una bandeja para hornear y ve haciendo pequeñas bolas de masa, con cuidado de que quede espacio entre ellas para cuando se hinchen los profiteroles salados dentro del horno.

4

Lleva la bandeja al horno precalentado a 180ºC y hornea hasta que estén dorados, unos 20 minutos más o menos. Deberán quedar sequitos por fuera y esponjosos en el interior.

5

Saca del horno y deja que la masa se enfríe. Cuando lo haya hecho, practica un corte en los profiteroles, para meter el relleno. Reserva.

6

En un bol pon el queso crema, un poquitín de nata, los morrones finísimamente picados y el salmón ahumado cortado en pedacitos muy pequeños. Remueve todo bien, hasta que nos quede una pasta de relleno completamente integrada.

7

Ve tomando porciones de la pasta y rellenando con ella los profiteroles salados.

8

Foto orientativa: Thebittenword.com

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